2006 年 8 月 24 日
- M3 o1 C. P$ }( M4 D E
& n5 J* V! n2 I
% h8 L6 Y+ s8 g5 t# a& ^7 k位於 Palo Alto 的「Fuki Sushi」（富貴壽司），號稱全 Peninsula 第一家日本餐廳，迄今已有廿餘年歷史。可算是 Palo Alto 的地標與驕傲。
5 N& k. U3 c" N$ b0 a
3 C7 E0 i/ ^8 i: W4 ^6 B
% r/ e6 r, V' I3 i現住 Palo Alto 的美美，若有親朋好友來訪，「Fuki Sushi」當然是宴請貴賓的第一選擇。「Fuki Sushi」算高檔次餐廳，從外觀、內部裝演而言，都跟一般小吃店不同。當然囉，它們除了提供完整的日式菜單外，食材的選用也是無可挑剔的。故平常時候我是捨不得花大錢到這種吃氣氛的餐廳用餐。
8 @5 U$ g- \$ j' }) m' h& n$ W+ X8 p/ L4 |
今天突然心血來潮，想重溫一下高級餐廳的滋味，決定今天中午再訪「Fuki Sushi」。我到時已過中午一點半，仍有六、七成客人。哇，進得門來，頓覺換了個世界，人好像變得高級起來了。
^" @& X6 _9 i1 F
1 ~7 ?+ }3 ?" F' g' u6 H% r
7 G& H9 m0 @7 n) L7 b' ^「Fuki Sushi」佔地十分廣濶，分成：主用餐室（一般桌椅）、太陽房（一般桌椅）、吧台、榻榻米私人包廂。
" S& k8 e+ A& F4 n! J! P$ e, m" |) Y" C9 c
它們用的茶壺也很講究，不知是何材質（銅?），十分有重量，對於茶水的保溫效果更佳。侍者的服務態度很好，一點完餐，立刻就送了一小盤豆苗菜的開胃小菜。不過，今天餐點上菜的速度有點慢，等了好一會。
( v% o" Y% U# Q% b4 H% \
* z% `9 ?9 a! J- M7 c" K& _4 B
$ v9 D. p* y! Z/ M今天點了一份「主廚特選刺身」（The Chef’s Special Sashimi，US$33）。一端上桌來就讓人食指大動。生魚片包括：紅鮪魚 (red tuna)、白鮪魚 (white tuna)、鮭魚 (salmon)、海膽 (sea urchin)、黃尾鰤 (yellowtail)、比目魚 (halibut)、甜蝦 (sweet shrimp)、浪蛤 (Surf Clam)、花枝 (squid) 等。甜蝦是生魚片，甜蝦頭則酥炸全透，是我最愛的小菜色。搭配一小撮日本海菜，並以新鮮紫蘇葉托襯，西洋芹、大黃瓜、檸檬片、白蘿蔔絲則居配角地位。
2 p r# a0 \. ]- r
8 H' u; |" \, n- V
$ X: K( k5 x4 w7 J* m2 R生魚片的鮮度真的沒話說，厚片的切法讓生魚片的咬勁十足。海膽真是太可口了，只可惜我只敢淺嚐即止。今天我才發現：原來花枝生魚片，也是挺美味的。
# c: _8 u1 U: U1 v
- H/ d; I% U" Q$ B: j由大廚特挑的十八片美味的生魚片組合餐，讓美美今天大飽口福一頓。其實美美以前一點也不愛吃生魚片，現在仍是半信半疑。不過，品嚐的次數愈多，愈來愈能領略生魚片的可口，美美決定下回也要去賣新鮮魚貨的專賣店，買一些生魚片回來試試看在家吃生魚片的樂趣。4 I. \ {0 b3 T/ t- e; K& K
5 G; v& X4 w" k' @& W8 o
今天還點了一份「午餐便當」（Lunch Bento，US$11）。主菜（可任挑二樣）的選擇包括：天婦羅、鹽烤鯖魚、炸餃子、醬烤雞肉、醬烤鮭魚、生魚片、壽司等。附味噌湯（裏頭是放油炸過後的豆腐）、沙拉、青蔥涼拌豆腐、泡菜、一小片柳丁等。
8 m5 d0 P! q3 {- L' _2 W* l ! M* c3 z) Q# r) S2 l# w
. k, Y k5 [( n0 O% p4 ]6 B便當的口味還不錯，做得還算精緻，不過，沒讓美美覺得有何特別獨到之處。所以，美美建議：既然來到這種高檔次的餐廳，就不要點這種平凡的便當，多花一點錢，試試它們較有特色的餐點，。
3 D* I# O! j/ M6 P: j
& a0 A |) P% n' i「Fuki Sushi」入門處擺放一些精緻的廣告明信卡、小糖果等，可任意取用，十分貼心。廁所的裝演與格局，至少有四星級飯店的水準（男女廁各在馬蹄型的二端，很容易搞錯或找不到）。整體而言，我給 Fuki Sushi 「九片生魚片」的推薦。; e% K. O! x: [3 K [
$ @7 _* C$ d& c: X3 P/ P. [7 [+ S
/ |3 l( t' B, V& }1 Q, D
' A+ s6 V/ u, ~5 J) j* C
1 c6 s( x6 J$ t( Z+ A# ^0 n( M) ~. T y0 l, m ]
Fuki Sushi（富貴壽司）- d! ?; v7 w' j' d& g3 X. v* H) ]3 i
Address: 4119 El Camino Real, Palo Alto, CA943068 A) p: |$ d) f Y, m9 x& w% B
Tel: (650) 494-9383% K3 i$ g+ a' o, p
8 o# i" g3 k; |- s' w" d a0 U, ?) ]
, ?- q4 i7 s+ y! R# W9 q
+ b5 |/ A0 J$ D+ T& c" G( `
+ F2 E/ f% ?7 ~: k/ H; }0 R
5 A" X4 `$ U5 C& z9 \% |( c7 x" I1 N$ m; ^) E! V
9 b! v. R2 B5 W1 `4 k$ z. D
強強滾：美式作風 1234 人次抓抓樂
0 G# @. _( ?1 w* ]
% y. c0 P+ F! O! T! i% |0 i, ~
3 M$ D6 w2 X6 D+ b! _4 A$ h. f6 W* L: ?/ ^+ x4 H& O" x# I
8 H5 X1 G K9 X7 ?/ \6 P: X9 ], |, o1 C# q5 M, C& T) T
[ 本帖最後由 美美 於 2006-8-25 02:16 AM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
