+ E2 x3 A+ R! w/ Q9 @2007 年 11 月 5 日
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「Beard Papa's Cream Puffs」（鬍子老爹日式大泡芙）從 San Francisco、Redwood City 一路南下灣區開設新分店，最新的分店位於 Cupertino，十月底才剛開幕，剛好今天要去「永和超市」買菜，就順道繞去瞧瞧，想買幾個來解解饞。0 M9 Y) D$ o* S. z9 u$ @! E2 I
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位於 Cupertino 的這家「Beard Papa's」，斗大的「Grand Opening」布條還高掛著，還有好幾名工人在裝修，雖然是離峰時段沒啥客人，但就讓人懷疑是否太急就章？9 v0 S/ |: n6 I# R
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「Beard Papa's」是採加盟連鎖的經營方式，因此若市場反應佳且生意好，分店增加的速度就會很快，例如今年十二月預計在 San Jose 也會有分店新開幕。7 t: D1 O4 ~) p' x8 {- E
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「Beard Papa's」以其雙層派皮（外酥內Ｑ）獨特口感的泡芙而獨步天下，在店內就有機器現場烘培派皮，保證新鮮喔。
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這間新開幕的「Beard Papa's」，只有賣招牌口味的「香草奶油泡芙」，還有飲料而以，其它什麼都沒有，好陽春（聽說還要再等幾個星期）。這樣也能開店做生意呀？難道「鬍子老爹日式香草奶油大泡芙」的名氣這麼響？單賣一種口味的泡芙，就能吸引顧客嗎？（今天看到的顧客幾乎全是亞裔。）- H" S* V0 D2 M# Z c7 ^3 C& Z3 I
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6 l; e. z( j$ o$ c好啦，其實美美真的覺得「Beard Papa's」的香草奶油泡芙的確是所有口味裏頭最出色的，而且也最便宜。
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「Beard Papa's」的泡芙是等顧客購買後，才開始注入香草奶油夾心，所以口感才會那麼獨特，派皮酥內餡香。
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注入夾心後，撒上一些細糖粉，再用小紙袋一個個分開包好。% i& t8 [# }4 x, ~# f! k/ u: r* u
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再放入紙盒子內，送禮自用都很好看喔。
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# j& S7 p4 g& H u「Vanilla Cream Puff」（香草奶油泡芙；一個 US$1.95，半打 US$11.00，一打 US$22）。# j$ L0 X/ i+ I' O" _0 L1 S& @
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3 @2 U1 y8 n' l3 E「Beard Papa's」的香草奶油泡芙口感真的很別緻，配上一杯咖啡，就是最享受的下午茶。（一個的熱量是 220 大卡，其實也還好吧！）+ ^2 E; b* N3 C6 Q8 @+ f$ @
: ^4 q r, i6 }, q# U6 k7 ~因為今天沒在現場吃，是帶回家吃，感覺風味就差了一小截。而且，這家「Beard Papa's」只賣香草口味泡芙，雖然美美不見得會買其它口味（我一直不太喜歡巧克力口味的），但沒有選擇的感覺就是差了那麼一點。
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整體而言，我給 Beard Papa's Cream Puffs 「九個香草奶油泡芙」的推薦。: Y. p5 W# j9 \
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, Y/ n+ R" {# W/ o# d7 L2 ^6 S 延伸閱讀：
8 z$ o5 y, j8 q ● Beard Papa @ Redwood City （之一）9 m% c& q6 Y9 j+ k1 B
● Beard Papa @ Redwood City （之二）
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- P E8 M2 B) b" A& g0 uBeard Papa's Cream Puffs（日式泡芙工房） & v7 H0 z; z, R- {- `
地址：19748 Stevens Creek Blvd., Cupertino, CA 950142 M2 ^' ~ o) A
電話：(408) 996-2300$ _" ]1 m7 |! b2 C! B
網站：http://www.beardpapa.com/ a. S6 C4 g) ] j1 e1 ~9 G+ J
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8 G1 `4 x: S# |/ D( ?[ 本帖最後由 美美 於 2007-11-6 12:48 AM 編輯 ] |
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