USTSU

作者: 美美
檢視: 7272|回覆: 2

主題標籤Tag

more +隨機圖賞Gallery

舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rentA newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
灣區舊金山教車教練灣區舊金山教車教練

Gochi Japanese Fusion Tapas @ Cupertino

[複製連結]
美美 發表於 2007-12-9 11:08:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
檢視: 7272|回覆: 2
   
6 f7 W- g, R$ {- ~6 I9 V2007 年 12 月 5 日
( Y6 A9 s3 L1 C( \# T4 s* `) U' u   , W& U# s) l  Y% d+ R
    q3 W  S" W3 x$ x, B( T
「Gochi Japanese Tapas」這間位於 Cupertino 開業僅約兩年的日式居酒屋,生意始終強強滾。午餐的菜色跟其它日本料理店的類似,也有特價午餐(Bill 已經有介紹過了:請按此);而晚餐菜色則以居酒屋的下酒小菜為主,且菜色選擇極多。若無事先訂位,在用餐尖峰時間,等上半小時是很正常的。
" L" [% Y0 g4 s4 A# ]  f  ; P. k: {4 t7 `, [% A. n
gochi_front.JPG
; d8 ^0 W; _  r* S  3 b; |. i8 A/ ]/ g& o+ O5 }7 ~
「Gochi」是日文「謝謝招待」(go-chi-so-sa-ma-de-shi-ta,ごちそうさまでした)的意思。餐廳主要分成三區:榻榻米和室房間、一般餐桌用餐區、開放式榻榻米用餐區。最引人注目的是中間那一大區開放式榻榻米用餐區,絕大部份是日本顧客,大家席地而坐,熱鬧滾滾。
" X7 l) V" O& W8 y  
: r. Z4 }+ O+ ~9 l. K gochi_tatami.JPG 5 Z& N# z5 x$ p
  7 n, E8 q  Z% s" {( d
「Gochi」的料理菜式是「Japanese Fusion Tapas」,翻成中文應該叫做「日式融合風碟菜」,以日式料理為主軸、以西班牙小碟菜式為呈現方式,並融入類日本料理的各國菜式精華。在「Gochi」的菜單上有「義大利小比薩」就是明證。當然囉,以「居食酒屋」為主線,當然少不了各式日本清酒;小菜佐酒開胃,三五好友把酒言歡。像美美坐的位置,是面牆而坐的排排坐座位,面對一長排各式日本清酒,最前方的「洗心」、「得月」、「空」這幾款冷酒,每瓶價位都超過一百塊美金。7 P* g  Q* [% n1 m* n
  6 f( ?( S& D" k! _9 q
gochi_wines.JPG
5 j0 _1 \" L# }% j/ L/ }  # {3 V3 g8 h2 S8 l+ X9 y: V+ Y" e
「Gochi」晩餐的菜式十分多樣化,選擇極多,還有純日文的菜單。價位從約三美元到約十五美元之間,而且都只是小碟菜式。若想吃飽,一個人至少得需 US$20 ~ US$30,若有點酒就絕對不止這個價位。1 |0 H3 b, G7 ]/ ~. J- B
  / s  n, Q+ |: H9 p# F+ A
gochi_tea.JPG
, Z4 m- e7 |. @, v6 j  
; Z+ G; c" t$ t  l7 v0 Z「Gochi」的服務生各個都很和氣(很多日本妹妹都長得很不錯呢),且一直面帶笑容;美美第一次來,問題很多,若剛好有服務生上菜,就抓住機會問問題,雖然很忙,但他們都很有耐心地回答(美美提出的幼稚)問題。* ~! U% I/ q4 M) B) r1 {) }
  
4 A' W' I: }: l, R5 V美美到時,幾乎全部滿座,被告知得等 25 分鐘(後面來了一對情侶,還被告知得等 45 分鐘咧!所以知道預約的重量性了吧),本來不想等的,幸好只等了五分鐘就有座位。本以為這麼多人,上菜可能得等到天荒地老,沒想到上菜速度超快、時間控制得很好,而且都是新鮮且燙口的現作菜式喔。, O. z8 `2 _$ M% y, r
  0 u' X' W# N9 o4 e: t
「Aji Tataki」(US$11.50,鯖魚生魚片),Chopped Spanish Mackerel mixed with ginger & Scallions。
; O' b. O, p5 P  
0 V" W  t6 L- S; n( F gochi_fish.JPG 2 l  ^+ y7 j# A* A' v1 u
  
% W& o& u# r7 m  i+ j平常較少吃到「Spanish Mackerel」這種生魚片,今天一試,鮮美萬分(口味較為清淡,沾些醬油很有提味的效果)。這道生魚片在菜單上沒寫價位而是寫「Market Price」,新鮮的口感真的差好多,而且整條魚的擺盤方式很別緻呢。
; y/ p- U/ i) I+ _5 S' W; q* l  
9 [& [5 n+ h1 E& F2 G gochi_fish2.JPG
7 V- O* o0 h9 y) {- h3 y- l  7 [9 t0 }' W. ?
「Raki Onigiri with Mentaiko」(US$7.50,明太子炸三角飯糰)。2 l; V6 H- W8 P7 O
  . q6 y( X  v& ?
gochi_riceBall.JPG 8 R# ?: T, k+ X6 `7 ?/ {
  0 \1 z# m) |# z9 \
「Gochi」的炸飯糰可以選擇不同的 toppings,我選的是「明太子」(Mentaiko,鱈魚卵)。飯糰上方的明太子很鮮美,放在熱飯糰上的溫熱口感更是一流;飯糰是油炸的,若不趁熱吃,會略顯油膩。
  A$ k, H( u  v! ~3 S  ' @6 _3 E+ [- r
gochi_riceBall2.JPG
/ K. A$ H. w5 ~+ Z. P+ G  
4 P. ~9 j( P* s: H「Tan Katsu」(US$9.50,香炸牛舌),Flash fried beef tongue。
( M6 u# @) t0 |7 u9 \  m9 R$ n  6 P* X: A8 U4 G5 M1 K( }
gochi_beef.JPG
. u' s; v+ W, h0 ~+ f2 b  
$ x2 y  p, G. C「牛舌」是日式居酒屋常見的料理,「Gochi」除了炸牛舌,也有燉滷口味的。像「Yuma-Ya」的烤牛舌吃起來有點脆脆的口感,但「Gochi」炸過的牛舌的口感完全不同,有點像是柔軟的纖維質。
$ W) D6 ~. z( g4 Q' w  4 C4 x( a6 w. z$ i5 w! G& A3 D' v
gochi_beef2.JPG * ^' M. ?' }& ~
  
3 F# m6 W2 \. m2 N7 {甜點:「Green Tea Crème Brulee」(US$6.50,抹茶焦糖布丁)。( _  v" g; R; E
  0 B9 V" r7 z7 X* b- z* b
gochi_cremeBrulee.JPG & V- h+ v5 V6 S/ W- K! o
  
4 ^) v# a/ x. K1 V( J+ |. F; o「Gochi」的甜點菜單是用日文寫在放置於各桌的小餐牌上,看不懂的,可以請服務生解釋。這份「焦糖布丁」真的好好吃,想要吃到抹茶口味的,大概也只有日本料理店會有吧。喜歡飯後甜點的,一定要留些肚子來試試看「Gochi」的「抹茶焦糖布丁」喔,又香又濃的好滋味!
# N+ x0 u6 L; l% {# E: I$ [  9 n# F8 c# T% }, p& x: ?+ a
gochi_cremeBrulee2.JPG
" `& f/ ]2 E8 T* v% l8 i  
: J2 ?- W/ Y. o因為上次到「TANTO」已經是很久以前的事了,無法準確地將「Gochi」與之客觀地比較。但「Gochi」絕對不在「TANTO」之下,用餐氣氛更棒。
3 u+ \" D1 ]5 b% I+ u8 a  
0 H) e) F! j  i7 q$ g如果喜歡試試居酒屋這種下酒小菜式的日本料理,絕對能體驗到不同於在美國之傳統日式料理店的風味喔。而且這種口味對台灣人而言,絕對沒有適應上的問題。唯一能抱怨的,就是價格不菲且一位難求;最好能約個三五好友同行,才能嚐到更多菜式,但若想吃飽,一個人廿、卅美元絕對跑不掉。* b  x# s' G* }) X$ q$ \  P
  * M# W8 k: F* ^: d8 B
整體而言,我給Gochi「九份 Spanish Mackerel」的推薦。- s+ T0 @1 _: S! q
  
, C3 D5 ?8 U' B6 ?  
8 C' u. x: G* v) y- n$ S& a  a  
+ r2 R& y3 C3 s& u0 t  延伸閱讀:" \2 Z, n0 w. m
    ● Shinji 介紹的「Gochi Japanese Tapas」@ Cupertino
: f5 F7 @6 N; \. m; C9 B    ● Tanto @ Sunnyvale+ F# G& [6 H" S9 ^+ r
  
( k4 x% x: u, O, h3 v" r/ Z* G) h) ~  
* x; v8 f: a( x, `8 W7 p  
2 t6 x# g9 T9 D4 }# t- u- }: K  7 G, p8 O7 s3 y$ z: N
Gochi Japanese Fusion Tapas0 P3 G; m  P  Y5 @! g9 X
地址:19980 Homestead Road, Cupertino, CA 95014 5 _% f- ?$ R* z* y
電話:(408) 725-0542" q2 ^8 A0 L2 r: X* ~3 ]
網站:http://www.gochifusiontapas.com/
( C& z2 {$ Q; }1 E0 y8 y  
* F. [! g3 x5 Z" H+ m' ]  [  
" }! K( C1 l" S* d2 p- d6 Z  # f) q8 r4 _5 r/ q# \+ A( z" H
    g4 s4 b$ ]5 E0 u; w
{美美} 貼心小提示:本文圖片須註冊會員方可瀏覽,請先登入或註冊。2 V9 ]. k3 ^3 q' o
  
" R& ]" L' m+ I' C5 j+ J 
( |2 B1 G  H" H$ A" H+ v; v) k; x& U/ D. U4 g
[ 本帖最後由 美美 於 2007-12-9 11:20 AM 編輯 ]
shinji 發表於 2007-12-9 17:11:28 | 顯示全部樓層
我們每次去吃,每個人都花上50 ~ 60....-_-"
" Y9 ^- N# P  ?" `; g推薦他們的日式pizza,綜合生魚片(可以請他們搭配今日進貨做特別料理),鍋巴飯...
Keypa 發表於 2007-12-9 23:33:35 | 顯示全部樓層
我完全沒有花錢啊,1 o4 K8 D7 x3 ?5 F5 P) y; _' b  p3 W
兩次都是Bill媽媽出的。
" M: ?5 Z2 v+ i5 @4 B# l! _+ B
+ G1 E# r) w- I' M9 p但是這Gochi真是該拍拍手
- Z: O$ V/ a) V1 p+ g, w  P3 z, ]* k8 U& ^  Z/ h* @: X! k7 [
( U: {$ b4 U5 A" U/ x* j5 N4 H
原帖由 shinji 於 2007-12-9 17:11 發表 我們每次去吃,每個人都花上50 ~ 60....-_-"推薦他們的日式pizza,綜合生魚片(可以請他們搭配今日進貨做特別料理),鍋巴飯...
你需要登入後才可以回覆 登入 | 成為會員

本版積分規則

小黑屋|手機版|Archiver|USTSU

GMT-8, 2024-11-1 01:41 , Processed in 0.052870 second(s), 12 queries , Gzip On, APCu On.

Powered by Discuz! X3.4

© USTSU.com since 2004