$ E; L: G& J2 Y$ E2007 年 12 月 5 日; g+ Q- `+ |% h y9 e C. ^
g* e5 [5 z' N) i2 C5 R* ~ 1 P" x. J3 {1 J0 j6 C* J
「Gochi Japanese Tapas」這間位於 Cupertino 開業僅約兩年的日式居酒屋，生意始終強強滾。午餐的菜色跟其它日本料理店的類似，也有特價午餐（Bill 已經有介紹過了：請按此）；而晚餐菜色則以居酒屋的下酒小菜為主，且菜色選擇極多。若無事先訂位，在用餐尖峰時間，等上半小時是很正常的。9 ?; o: X' S! c
$ p+ U/ v, t% b6 r/ Y
4 U( B/ z7 R V* ]) j- V2 b5 k7 S
' X: ~3 L U" O+ I# w) H「Gochi」是日文「謝謝招待」（go-chi-so-sa-ma-de-shi-ta，ごちそうさまでした）的意思。餐廳主要分成三區：榻榻米和室房間、一般餐桌用餐區、開放式榻榻米用餐區。最引人注目的是中間那一大區開放式榻榻米用餐區，絕大部份是日本顧客，大家席地而坐，熱鬧滾滾。5 u+ E( y# f* e0 I$ F! U0 z
. g `# g' \: W' K
# v* C2 Y" ^ k% x6 h/ `
* j5 h6 P. I& N. H1 @% F& i9 n! ]
「Gochi」的料理菜式是「Japanese Fusion Tapas」，翻成中文應該叫做「日式融合風碟菜」，以日式料理為主軸、以西班牙小碟菜式為呈現方式，並融入類日本料理的各國菜式精華。在「Gochi」的菜單上有「義大利小比薩」就是明證。當然囉，以「居食酒屋」為主線，當然少不了各式日本清酒；小菜佐酒開胃，三五好友把酒言歡。像美美坐的位置，是面牆而坐的排排坐座位，面對一長排各式日本清酒，最前方的「洗心」、「得月」、「空」這幾款冷酒，每瓶價位都超過一百塊美金。
3 P# I- }& f; F4 G4 O4 U! c
$ N' \8 f7 _% p& E% B W
4 r% h4 i5 I+ U+ U6 n, p) P0 `
! N# B7 Y- ^6 v8 b「Gochi」晩餐的菜式十分多樣化，選擇極多，還有純日文的菜單。價位從約三美元到約十五美元之間，而且都只是小碟菜式。若想吃飽，一個人至少得需 US$20 ~ US$30，若有點酒就絕對不止這個價位。
4 y, B+ R8 n. D; z8 j
" Q% i* O7 u; }, f3 W* F# O! N" W
! ^( ^& }8 i4 u* ` # v& R' V* a- o! S4 x" O k( b$ S$ G
「Gochi」的服務生各個都很和氣（很多日本妹妹都長得很不錯呢），且一直面帶笑容；美美第一次來，問題很多，若剛好有服務生上菜，就抓住機會問問題，雖然很忙，但他們都很有耐心地回答（美美提出的幼稚）問題。' i! Y$ h* a2 b- I0 t& G
8 s0 F9 x0 T( S# @& ^9 C3 K美美到時，幾乎全部滿座，被告知得等 25 分鐘（後面來了一對情侶，還被告知得等 45 分鐘咧！所以知道預約的重量性了吧），本來不想等的，幸好只等了五分鐘就有座位。本以為這麼多人，上菜可能得等到天荒地老，沒想到上菜速度超快、時間控制得很好，而且都是新鮮且燙口的現作菜式喔。
* w4 ]5 z% A% @ 9 l, A m: _; _0 Z9 w" `
「Aji Tataki」（US$11.50，鯖魚生魚片），Chopped Spanish Mackerel mixed with ginger & Scallions。- c* y& E |# j- j' e
5 J& d1 S4 T+ X3 D
. g3 ?) e- G5 G 7 F7 h3 C Q6 u4 B& G M% k( O
平常較少吃到「Spanish Mackerel」這種生魚片，今天一試，鮮美萬分（口味較為清淡，沾些醬油很有提味的效果）。這道生魚片在菜單上沒寫價位而是寫「Market Price」，新鮮的口感真的差好多，而且整條魚的擺盤方式很別緻呢。
. @8 S5 V3 K7 a ; T! C6 d/ n/ ?/ H( \/ W: @
; q, H! q4 w# k) J6 ?
" P( v# u) {( E4 t; N% m+ P4 a5 y「Raki Onigiri with Mentaiko」（US$7.50，明太子炸三角飯糰）。2 N/ Z- b' D, ]2 D2 N8 @
9 Z' s$ _( K7 ~; E) {
: T# D& E. ^# ?1 ^0 }: S0 a
3 L! J6 F. D0 o) ?
「Gochi」的炸飯糰可以選擇不同的 toppings，我選的是「明太子」（Mentaiko，鱈魚卵）。飯糰上方的明太子很鮮美，放在熱飯糰上的溫熱口感更是一流；飯糰是油炸的，若不趁熱吃，會略顯油膩。) `7 n2 f5 I( E( U) |4 W
* J, S+ O/ S g3 N" B
0 j3 f- L# r# x$ X- U3 _% T
6 U* X! g/ [) ^2 j( A# N6 K; m6 @「Tan Katsu」（US$9.50，香炸牛舌），Flash fried beef tongue。7 Z$ N7 V4 O3 U, t% M) v9 X2 g7 B& ?
* j- x; w1 c1 [. ]- x' r
' h; r( O! J3 k5 r# j/ Q
3 f, f- t# L! A" [: W「牛舌」是日式居酒屋常見的料理，「Gochi」除了炸牛舌，也有燉滷口味的。像「Yuma-Ya」的烤牛舌吃起來有點脆脆的口感，但「Gochi」炸過的牛舌的口感完全不同，有點像是柔軟的纖維質。2 {# Y. _3 z! n* R l6 p3 e
! {4 c- s j( {
( C" l- T% z5 |) l/ ?8 E6 |0 I6 h7 ]
6 N6 @ f9 F# j' ` F
甜點：「Green Tea Crème Brulee」（US$6.50，抹茶焦糖布丁）。
( a% o3 L8 M$ E: n
8 N" J6 u2 t1 }$ L8 L" ]
* F1 f5 n' W& n2 g, ]; Z% {, ?- j
! O" y- M! c- a
「Gochi」的甜點菜單是用日文寫在放置於各桌的小餐牌上，看不懂的，可以請服務生解釋。這份「焦糖布丁」真的好好吃，想要吃到抹茶口味的，大概也只有日本料理店會有吧。喜歡飯後甜點的，一定要留些肚子來試試看「Gochi」的「抹茶焦糖布丁」喔，又香又濃的好滋味！0 a4 a( L! x- [$ I- l
; G( b- u' M6 _1 s$ }& t
9 ~9 U, ?4 g& C6 v# s3 I& D+ _ 7 p) H8 j; D+ U7 a7 A5 M+ E
因為上次到「TANTO」已經是很久以前的事了，無法準確地將「Gochi」與之客觀地比較。但「Gochi」絕對不在「TANTO」之下，用餐氣氛更棒。9 y2 W r8 Y. L4 W0 W; e, c1 D) Q
U- v* I' f4 ~" b' j0 d
如果喜歡試試居酒屋這種下酒小菜式的日本料理，絕對能體驗到不同於在美國之傳統日式料理店的風味喔。而且這種口味對台灣人而言，絕對沒有適應上的問題。唯一能抱怨的，就是價格不菲且一位難求；最好能約個三五好友同行，才能嚐到更多菜式，但若想吃飽，一個人廿、卅美元絕對跑不掉。
% ^4 g5 w6 H& z9 S* I
! v& l1 Z4 j2 i5 W0 W& g F9 R整體而言，我給Gochi「九份 Spanish Mackerel」的推薦。6 u# k" t i6 R# Y( R
3 J: i; K* x" f Z# Q
. y# b# U$ @* C& P" T/ K* E 2 i9 r7 O' w$ {# z4 \
延伸閱讀：
+ w2 x: k4 v8 U1 q ● Shinji 介紹的「Gochi Japanese Tapas」@ Cupertino
- ?! x# A$ C# y8 t5 C$ Q9 ^ ● Tanto @ Sunnyvale
' R9 I1 U! r0 K # r' M3 i+ C) q
. l" s" m9 G* w, J
. v( T$ i' g1 } Z6 H
V* M/ L" r* b3 E% D* M# SGochi Japanese Fusion Tapas9 A" S& R1 M/ d# e; [
地址：19980 Homestead Road, Cupertino, CA 95014 ' \& _7 k# {, P9 r
電話：(408) 725-0542
, M0 W% c% ]& ~: X2 Y, k網站：http://www.gochifusiontapas.com/! z# y4 D5 L# A; }" a. A; M5 M6 |+ {
1 T+ z0 y( b5 J
6 z5 F2 W4 p2 p8 j1 ` : t) ]' z0 j. G" E2 J. S! |# `. y
% z2 R' ]$ a) P; {" @% O; `3 R7 B
{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
X" n) Z# |+ R+ y8 Y; U1 |3 N
+ B' V2 w3 s8 H. x4 e9 F$ y& m ; a4 B8 q4 u3 L
* o* r9 Z! E# E G0 S9 y
[ 本帖最後由 美美 於 2007-12-9 11:20 AM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
