' s+ J2 c( M9 E0 K: g$ |2 ?* d
2007 年 5 月 20 日
+ H- k4 N/ [( j6 O% `; z& [) L: g; b0 ? 2 X; r) k* p8 {% r! c
+ i7 {, g; a! A, O, X$ @, u# o位於「Santana Row」高級購物商圈內的高級中國餐館，「Sino Restaurant（中國餐館）」除了招牌上僅有的「中國餐館」四個中文字，從店內裝潢到菜單，再也難見中國文字的踪影。; i0 ]- H: Z" O- ^, S4 O0 ?- J
, G S8 M% c8 z2 j
7 x; n7 z, m0 j 9 p- m q) t% p) @
「Sino」位於「Santana Row」內，又名列米其林評鑑推薦的餐廳之列，身段當然不同於一般中國餐館。雖然也被歸類為中國餐廳，但菜色的路線號稱是「超現代化的中國菜」，光從外觀來看，跟一般外國餐館沒啥兩樣。
+ K5 n8 j9 c% Q$ ~( V& J
. G& O# v+ P( J0 y" K7 b2 A( D
* M: A# `% o/ S
" J7 Q! ~3 j' H, A2 J; U2 Q% D v/ n星期天在「Santana Row」也有「Farmers' Market」（每星期天早上十點到下午三點，全年無休），若坐在人行道的座位，剛好可欣賞逛街的人潮，或被欣賞。
& C6 s* Y9 g! y - Y9 Z; N- y2 j& `' p
& g0 Q8 C; p% U/ i1 A
9 i- R6 Z& c1 @+ S1 n- |, }* E
「Sino」的內部裝潢十分前衛大膽，以紅色與黑色為主軸，搭配金色系，吧台區極大，沙發座更是撩人。光看這些，實在很難跟中國菜聯想在一起。3 J1 V- q4 k9 F5 _
* W7 f' S7 N. A
" w @9 B8 c0 I/ j9 J2 Z
& K& K9 f0 i8 _/ R7 U& L$ R% m
桌面是黑色的，杯子也是黑色的，連餐巾都是黑色的。（筷子是紅色的，倒不足為奇。）* P. F! U; o/ w9 A& ]- E
, U3 |! a3 m% f+ L% _) V* S
) X. X9 u' k9 u$ ^- o- D7 m& Q
" E* t+ E- B" {6 W$ u0 i4 I; M
「Sino」的中午菜色，主要是以「Dim Sum」（飲茶）為主，當然沒有各式茶點推車繞來繞去，完全得從菜單上點選。各式茶點的價格從 US$3.25 到 US$6.00 不等，雖不算貴，但還是比一般港式飲茶貴上一截。
! K/ d: ~, W! R( r # {+ c4 D! U4 m0 T' p
「Sino」午餐也可從菜單上點選，但選擇不多，有一些炒飯、炒麵或主菜之類的。也有「Three Course Lunch Special」（US$18.95），可任選湯品或沙拉、一道主菜、一道甜點。以商業午餐而論，這樣的價格實在很貴呢。, A! ?5 K# d7 F
! p/ w* X! o8 c4 e0 w* J
所以，美美決定還是單點各種茶點，來個週日港式飲茶。% K: K$ c' M4 [$ Z7 T4 i
' w" z8 F0 @& {7 D0 m5 O8 P% D' V
「Shanghai Dumpling」（上海小籠包，US$6.00）。會附上一小碟薑絲醋汁醬油。
4 |2 {* U4 U- B0 e
* I* Z5 |$ `/ H! c$ w7 K
9 n) q% P! X4 b4 V. E$ [! y
l0 B( S$ d1 n0 z0 y$ ~: u
美美其實對「Sino」這種超級美國化的中國餐館（菜單上沒有一個中文字，服務生中找不到中國人）心存偏見，以為賣的菜都是騙不懂中國菜的老外。但光這籠上海小籠包就讓美美改觀，口味真的好極了，內餡的料不只是豬肉，還加上一些蟹肉、蝦肉、各式青菜調味，雖然湯汁不多，卻是皮薄餡多，連那一小碟薑絲醋汁醬油都不馬虎，黑醋味十分美味。以 US$6.00 的價位而言，其實並不比其它中國餐館貴，口味卻是上上之選。
8 U- B2 Z2 ]6 A1 `! [9 o
% i& X! W2 d3 a; ~
' f6 l4 Y. }2 B% C: ?% u$ {' l U8 S0 G7 \0 I" ?
「Stuffed Mushroom」（蝦釀磨菇，US$4.25）。讓人失望的口味，讓喜歡吃磨菇的美美大失所望；磨菇十分的小（還有點爛得不成形），卻配上一陀略嫌過硬的蝦醬球，那一陀蝦球雖給得大方，卻喧賓奪主，搶掉磨菇的風采。
# ~# E) }2 J' v, S, z ( S# p$ e5 h9 Y' P8 c0 l( q+ t
+ ^; T7 B( f5 j7 h: u" ^! U2 _ P O+ Q4 X, }, k2 b0 W
「Seafood Soup Dumpling」（海鮮湯包，US$3.75），這是五月份的特價茶點。- m7 F9 C! m1 B
) M3 x# t3 D+ S
4 H' j2 `6 j9 S4 l
; L6 l, P; K! @' A% q: k1 e q這種湯包在其它港式飲茶算是比較特別卅價格略高的茶點，又是美美極其喜歡的茶點，剛好在特價，當然得點一份來試試。湯頭很鮮美，上頭綴上韭黃丁，湯包雖然塊頭不大卅餡料不多，但以 US$3.75 的價格而言，也算合理。( e8 v& ~% }. G9 A5 R) b: V q- D
2 R& ~1 p" N6 ^. v" ]( H0 \7 j& W
, u; { m- q$ z/ x6 B/ s3 p
: r/ X$ F. C# o「Taro Puff」（芋頭酥，US$3.25）。這道茶點是米其林評鑑指名推薦的，當然得試上一試。# J8 i* g/ P$ R! p
2 U* Y$ z; Z4 ?
: _/ N# I# E, ~6 i$ t
! v3 ^ a4 A/ Z K9 ?, R0 Z9 H, P7 a光看芋頭酥的造型就讓人流口水，外表層次分明，鏤空的層次，就像紙一樣薄。內餡略帶流質，較外層是芋頭泥，最中間的則是各式餡料，很棒的一道小點。
9 U# c6 z2 Q7 ^. Y$ |) i' w8 e: E7 h5 W
2 a% m( ?0 ~: e$ }4 ?5 l+ n% a
! y" I/ W# g5 s5 @
" J3 \$ l: n& S- z「Sino」的服務也算美式的服務，比較周到些。像芋頭酥、蛋塔這種甜點類的小點心，它們會在最後才詢問是否可開始送上甜點，而不會像其它茶點同時送上來。9 f: K0 J8 i' c
+ f0 O: \6 E6 W `2 ?. G/ x4 e% s
「Egg Custard Tart」（蛋塔，US$3.75）。酥皮層次多且酥脆，內餡略甜了些，還不錯。
5 X- X' ]) @$ F% h: b& [
! `6 P( x+ }% t2 V' y. n5 }# L9 g0 ? E7 [
& j: z- n8 i5 z
7 g% x! V- n8 X, S8 ^5 R/ C- L
在「Sino」飲茶，茶資是算壺的，一壺 US$5.00。. _! _) _& T- v2 `0 v( l
* C# j" P3 _; ]1 K( j' c「Sino」晩餐的菜色，當然就更貴了，不過，聽說它們有些菜色挺道地的，讓人驚豔的好吃。例如，北京烤鴨（US$38）可是美美聽過最貴的烤鴨了，但聽說滋味還不錯喔。這種菜呀，改天等美美要招待美國的參議員吃晚飯時，再點來嚐嚐吧！  - U! z0 a; f1 O( ]0 h: P
3 M/ j! q' S/ r
今天一試「Sino」的菜色，除了貴了些，其實並不比一般港式茶樓的茶點差，有些茶點甚至更棒呢。如果吃飯享受的除了口味外，也重視用餐氣氛、週遭環境，甚至服務品質的話（也不介意多付一些錢），「Sino」倒能提供另類的中國餐廳的用餐經驗：在新潮前衛的餐廳，享用經典的中國菜色。( F' Y/ J+ N) u
" w, q- f$ c/ z! x3 Q* h: j& m整體而言，我給 Sino Restaurant 「八份半芋頭酥」的推薦。9 b W; S2 g; e- j% g3 m( D4 N
" N( [( c3 N" Q& q. c ! ?# e2 W: M% i
0 _4 h7 e( l5 c8 j + l3 C# V% |9 C# i' i1 g8 `
Sino Restaurant9 b3 k/ _7 \( r/ m
地址：377 Santana Row #1000, San Jose, CA 95128
$ H T$ @8 s5 t# J( d `9 D% D$ ]' w電話：(408) 247-8880
6 l* J; f; \ n, t網站：http://www.sinorestaurant.com/
4 r0 s& G E) `6 z9 i: Q$ I 3 X$ Z( g: n! w1 k* Z
; l- m* U' @8 y! Q , A! k4 ^$ ~& k% }/ g
8 `8 y+ {% G3 W$ Y{美美} 貼心小提示：本文圖片須註冊會員方可瀏覽，請先登入或註冊。
" l* y; e6 t4 Y' a$ j! a% h; ^
' e$ F# z5 }. m( A% |3 _ ' O0 Q! e& x8 S" k" U" O+ z! y
. {9 T6 F9 C7 G, Y' F- Q# D a/ m- M[ 本帖最後由 美美 於 2007-5-22 12:55 AM 編輯 ] |
|
單人房出租，$ 1000全包，靠近San Jose Downtown
舊金山Cayuga Terrace (94112)單間雅房出租_AAU_SFSU_USF_CCSF
A newly renovated private room with brand new furniture for rent
舊金山日落好區雅房、套房出租
单人房间出租 Summer/Fall 2024 - 距离CSULB 1.9mi Long Beach
爾灣 Turtle Rock 好區雅房出租1000
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
樓主
0 E0 T' n" F1 ~/ D4 D6 L7 D